Detalhe da pesquisa
1.
Capacidade gelificante da farinha de casca de maracujá amarelo (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) elaborada por diferentes processos / Capacity gelificant of yellow passion fruit peel flour (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) elaborated by different processes
Hig. aliment;
33(288/289): 3291-3295, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366268
2.
Análises físico-químicas, fenólicos e antioxidantes de polpa de ciriguela (Spondias purpurea L. ) / Physical-chemical analysis, phenolics and antioxidant of ciriguela pulp (Spondias purpurea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1224-1228, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482133
3.
Pesquisa de sujidade em produtos derivados do tomate por meio de microscopia óptica de luz polarizada / Study of subjects and strange substances in tomato products derived from polarized light optical microscopy
Hig. aliment;
33(288/289): 2216-2220, abr.-maio 2019. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482302
4.
Análises físico-químicas, fenólicos e antioxidantes de polpa de ciriguela (Spondias purpurea L. ) / Physical-chemical analysis, phenolics and antioxidant of ciriguela pulp (Spondias purpurea L. )
Hig. aliment;
33(288/289): 1224-1228, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23022
5.
Pesquisa de sujidade em produtos derivados do tomate por meio de microscopia óptica de luz polarizada / Study of subjects and strange substances in tomato products derived from polarized light optical microscopy
Hig. aliment;
33(288/289): 2216-2220, abr.-maio 2019. ilus
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| VETINDEX
| ID: vti-24407